قائمة توصيل تصمد أمام عمولة 30%
قائمة الصالة لم تُبنَ لهذه القناة.
خذ طبقاً يحقق هامش 68% في الصالة. بمجرد أن تضاف إليه العمولة والتغليف وعرض ترويجي تموله أنت، قد يخسر في التوصيل. وقائمة التوصيل التي هي مجرد نسخة من قائمة الصالة مع زيادة سعرية تحمي الأصناف الخاطئة وتخفي المربحة. نعيد بناء القائمة حول ما يتحمل الطريق، وما يُطلب فعلاً، وما يربح في هذه القناة.
- متوسط طلب أعلى من خلال باقات أذكى
- مزيج أفضل نجوم بدل الخاسرين
- جاهز للتوصيل أصناف مهندسة للرحلة
ما الذي يشمله؟
- مصفوفة ربحية على مستوى الصنف: نجوم، أحصنة عمل، ألغاز، خاسرون.
- استراتيجية تسعير خاصة بالتوصيل عبر كل المنصات.
- باقات وكومبو وإضافات لرفع متوسط الطلب بدون قتل الهامش.
- توجيه التصوير والكتابة بما يخدم التحويل على المنصات.
- إيقاع تحديث ربعي للمنيو حتى يبقى حاداً.
كيف نشتغل
- تقييم المنيو الربحية والشعبية لكل صنف ولكل قناة.
- إعادة بناء الهيكل الترتيب والباقات والإضافات وطبقات التسعير.
- تطبيق التغييرات تحديث كل منصة بالهيكل الجديد والأصول.
- متابعة وتحسين نراقب تحول المزيج. نحسّن كل ربع سنة.
أسئلة شائعة
هل سيفرض هذا تغيير منيو الشيف؟
لا. نعمل بالوصفات الموجودة. يتغير الهيكل والتسعير والعرض، لا الطعام نفسه.
هل تتولون التصوير؟
نقود التصوير. نعمل مع استوديو لديك أو نشاركك مع واحد. الموجز مبني على التحويل، لا على الجمال فقط.
كم مرة يجب تحديث المنيو؟
تحديث خفيف كل ربع، ومراجعة كاملة مرتين في السنة، مرتبطة بالموسم وتغيرات خوارزميات المنصات.
هل نحتاج أسعاراً مختلفة في التوصيل؟
أحياناً. وقرار الزيادة وحجمها ينبغي أن يُحسبا لكل صنف على حدة، لا أن يُطبّقا كنسبة موحدة.